Палтусов: Ресторан

Продукт
Название базовой системы (платформы): 1С:Предприятие 8.2
Разработчики: Палтусов
Дата последнего релиза: июль 2013 года
Отрасли: Пищевая промышленность,  Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес
Технологии: Учетные системы

Решение предназначено для автоматизации учета на предприятиях общественного питания. Программа решает учетные и управленческие задачи на предприятиях питания различного типа (от небольших кафе до сетей ресторанов) и включает в себя рабочие места кассира FastFood (столовые, кафе, предприятия быстрой продажи), официанта и бармена FrontOffice (рестораны, клубы, дискотеки, бильярдные), управляющего, товароведа и калькуляторщика - BackOffice.

Основная поставка (код 4601546076571) включает платформу "1С:Предприятие 8", конфигурацию "Компания Палтусов: Ресторан", полный комплект документации, лицензию на использование конфигурации (ключ аппаратной защиты), лицензию на использование системы "1С:Предприятие 8" (ключ аппаратной защиты) на одно рабочее место.

Для расширения количества рабочих мест пользователи "Компания Палтусов: Ресторан" могут приобрести необходимое количество многопользовательских клиентских лицензий на платформу "1С:Предприятие 8", а также лицензию на использование сервера "1С:Предприятия 8". Порядок приобретения клиентских лицензий на платформу "1C:Предприятие 8" и их цены см. в Информационном письме №2329 от 31.07.2003 г.

Программный продукт (код 4601546080707) "Компания Палтусов: Ресторан. Базовая версия" включает в себя платформу "1С:Предприятие 8" и конфигурацию "Компания Палтусов: Ресторан" с ограничениями по функционалу. В комплект поставки входит дистрибутив на компакт-диске, комплект документации, необходимой для работы с базовой версией, лицензионное соглашение и регистрационная анкета, конверт с PIN-кодом для получения электронной лицензии на использование программы.

В соответствии с лицензионным соглашением программа "Компания Палтусов: Ресторан. Базовая версия" может использоваться на одном компьютере в один момент времени. Продукт "Компания Палтусов: Ресторан. Базовая версия" не предназначен для использования с клиентскими лицензиями "1С:Предприятия 8", увеличивающими количество рабочих мест, а также с лицензией на сервер "1С:Предприятия 8".

Основные функциональные возможности конфигурации "Компания Палтусов: Ресторан"

Управление продажами FrontOffice (рабочее место администратора зала, официанта, бармена, кассира):

  • Формирование залов, расстановка столов, изменение размеров и положения;
  • Набор заказов гостей с различных столов и бара, используя каталог или план-меню;
  • Вывод заказа на кухонные принтеры в соответствии с назначением приготовления блюда;
  • Назначение и вывод модификаторов блюд (включая группы блюд в составе данного блюда) на кухонные принтеры;
  • Разбитие чека внутри стола на различные заказы и перенос между столами, объединение столов и заказов;
  • Ввод количества гостей;
  • Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам;
  • Использование акций;
  • Вывод счета на оплату - предчек;
  • Прием оплаты по любым видам оплаты - наличные, кредит, неплательщики, клуб и т. д.;
  • Вывод оплаты на фискальный регистратор, принтер чеков;
  • Возврат оплаты;
  • Блокировка действий официанта в соответствии с регламентом ресторана;
  • Закрытие кассовой смены, получение отчетов по текущим и закрытым столам;
  • Стоп лист;
  • Работа с клубными картами;
  • Работа с бильярдными столами;
  • On-line передача данных в системы управления отелем.

Управление продажами FastFood (рабочее место кассира):

  • Набор чека используя каталог, план-меню;
  • Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам;
  • Прием оплаты;
  • Возврат оплаты;
  • Закрытие кассовой смены, получение отчетов.

Управление закупками и производством:

  • Формирование заказов поставщикам, ABC анализ товарных запасов;
  • Оформление полученных товаров, продуктов и услуг от поставщиков;
  • Оформление возвратов товаров и продуктов поставщику;
  • Оформление и хранение калькуляций блюд, расчет пищевой и энергетической ценности;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Оформление списаний блюд и продуктов, а также вложений меньше нормы (специй);
  • Выпуск готовой продукции, в том числе автоматически на основании реализации текущей смены.

Управление продажами:

  • Формирование отчета кассовой смены на основании продаж;
  • Оформление расходной накладной и счета-фактуры;
  • Учет дополнительной первичной документации;
  • Управление денежными средствами;
  • Оформление кассовых и авансовых документов;
  • Оформление банковских документов;
  • Управленческий расчет зарплаты;
  • Оформление алкогольной декларации.

Поддержка торгового оборудования:

  • Фискальные регистраторы;
  • Кассовые аппараты в режиме OffLine;
  • Сервисные и кухонные принтеры в DOS и Windows режимах;
  • Считыватели магнитных и проксима карт;
  • Сканеры штрихкода;
  • Оборудование для включения света над бильярдными столами;
  • Дисплеи покупателя.

Интеграция:

  • Выгрузка первичных документов в программы "1С:Бухгалтерия 8", "1С:Общепит 8";
  • Системы управления отелями; FrontOffice R-Keeper.

Редакция 2.1

  • Конфигурация переведена на платформу 1С:Предприятие 8.2 в режиме обычного приложения;
  • Реализована возможность закрытия заказа одновременно различными видами оплаты;
  • Реализовано закрытие чека на нескольких кассах, принадлежащих различным фирмам на одном рабочем месте;
  • В карточке единиц измерения номенклатуры добавлена роль продажи (право реализации блюда пользователем определенной роли);
  • Добавлен документ "Заказ-счет" и унифицированная форма № ОП-20;
  • Добавлена выгрузка первичных документов в "1С:Бухгалтерия автономного учреждения 8", "1С:Бухгалтерия 2.0";
  • Добавлен учет по партиям (FIFO).



ПРОЕКТЫ (1) ИНТЕГРАТОРЫ (1) СМ. ТАКЖЕ (1)


Распределение вендоров по количеству проектов внедрений (систем, проектов) с учётом партнёров

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год

  1С Акционерное общество (124, 1889)
  Первый Бит (59, 369)
  1С-Рарус (60, 338)
  ВДГБ (16, 136)
  Системы КлиК (ранее BMicro, БМикро) (3, 135)
  Другие (1027, 1996)

Распределение систем по количеству проектов, не включая партнерские решения

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год