Основная статья: Продовольствие (мировой рынок)
Можно ли я отравиться шоколадом?
Теобромин, содержащийся в шоколаде, в принципе может вызвать интоксикацию у человека, но чисто теоретически.
Опасная доза составляет 1000 мг/кг веса, а это десятки килограмм на одного человека в зависимости от веса. А в стограммовой плитке молочного шоколада теобромина всего 150-220 мг.
Правда, грейпфруты замедляют разложение теобромина, поэтому сочетать эти фрукты с шоколадом, особенно темным, не стоит — можно получить передозировку.
Хроника
2023: Взлет потребления шоколада в Индии и сокращение в Западной Европе
В 2023 г мировые гиганты, производящие нездоровую пищу, видят в таких странах, как Индия, спасательный круг, поскольку на западных рынках растет осведомленность населения о здоровом питании.