Оперативность, достоверность и полноту получения данных для управленческой отчетности. Сроки подготовки управленческой отчетности достигали 25–30 дней, что не позволяло принимать оперативные управленческие решения.
Управленческая отчетность формировалась в Excel.
Изменение данных оперативного учета выполнялось исключительно в ручном режиме, сверялись только итоговые суммы.
Ежемесячно появлялось множество расхождений по суммам между информационными системами.
Заявки на оплату согласовывались, но реестр оплаты за день не формировался.
Разнесение банковской выписки по ресторанам занимает много времени.
Контроль дебиторской и кредиторской задолженности по срокам долго, согласно договорам, не ведется.
Начисление расходов в управленческом учете, документы по которым не проведены в бухгалтерском учете, выполнялись с помощью Excel.

В связи с активным ростом компании была поставлена задача перехода на стабильное программное обеспечение, способное выдержать большую транзакционность и оперативно формировать достоверную управленческую отчетность с необходимыми аналитиками для своевременного принятия решений. В качестве программного обеспечения были выбраны следующие конфигурации:

В качестве партнера для внедрения информационных систем была выбрана компания RDV. Проект перехода на новую информационную систему 1С: ERP 2 стартовал в апреле 2018 года.

Проделанные работы

В ходе реализации проекта внедрения 1C: ERP 2 выполнены работы:

Подготовка проектного решения с описанием бизнес-процессов, архитектуры системы, проектированию доработок и механизмов интеграции, между системами и механизмы переноса остатков.
Выполнена разработка модулей системы, проведено обучение и запуск в опытно—промышленную эксплуатацию:

Подсистема РСБУ:

Выполнена нормализация НСИ для сбора управленческой отчетности
Выполнен реинжиниринг бизнес-процессов бухгалтерского учета для выполнения контроля данных и оперативного сбора управленческой отчетности
Разработаны механизмы интеграции системы оперативного учета и 1С:ERP для поэтапного перехода на 1С:ERP
Разработаны механизмы проверки данных по выручке оперативного учета и бухгалтерского.

Подсистема Казначейство:

Автоматизировано формирование заявок на оплату по поступлениям товаров, удовлетворяющих условиям отсрочки платежей
Автоматизировано разнесение банковской выписки по ресторанам
Оптимизированы маршруты согласования заявок на оплату и выполнены настойки в системе
Автоматизировано формирование реестра платежей за день
Автоматизировано формирование платежного календаря, настроены рабочие места для управления платежами

Подсистема Управленческого учета:

Выполнен реинжиниринг бизнес-процессов для оперативного сбора управленческой отчетности
Разработан план счетов управленческого учета с необходимой аналитикой и правилами учета (сбора данных)
Настроен сбор отчета по движению денежных средств (CF)
Настроен сбор отчетности по доходам и расходам (PL)
Разработаны и внедрены механизмы разделения операционных и инвестиционных затрат на строительство новых ресторанов
Доработаны механизмы начисления расходов в управленческом учете (accruals)
Разработаны механизмы распределения затрат по заданным алгоритмам
Разработан регламент сбора управленческой отчетности в системе
Разработаны механизмы многопоточной трансляции документов для ускорения процесса сбора фактических данных

Подсистемы Общепит:

Разработаны механизмы загрузки чеков с front-систем (R-keeper): 1 000 000 чеков ежемесячно загружается и обрабатывается в системе. Загрузка чеков выполняется асинхронно, что позволяет распределить равномерно нагрузку на систему и выполнять загрузку больших объемов данных
Разработаны механизмы формирования данных о продажах на основании чеков
Оптимизированы механизмы расчета себестоимости 1С:ERP в 5 раз за счет изменения документооборота модуля «Общепит». На текущий момент формируется порядка 7 млн. записей ежемесячно в регистре себестоимости товаров, и расчет себестоимости выполняется за 6 часов
Доработана подсистема инвентаризации под требования Заказчика

На проекте активно применялись технологии гибкой методологии разработки, что позволяло оперативно обновлять конфигурацию и облегчить поддержку систем. Также на проекте применялось автотестирование, что позволило в кратчайшие сроки выявить и устранить ошибки и гарантировать их отсутствие в рабочей среде.

Результаты, полученные компанией Сити Ресторантс в ходе выполнения проекта

Создано единое информационное пространство для работы всех подразделений компании;
Налажено оперативное управление денежными потоками и ликвидностью компании;
Обеспечено еженедельное формирование Cash Flow из системы;
Обеспечено ежемесячное формирование PL из системы;
Сроки предоставления ежемесячной управленческой отчетности сокращены до 10 дней;
Проведена автоматизация учетных процессов бухгалтерского, налогового и управленческого учета;
Подготовлена система для поэтапного перехода в 1С: ERP всех сотрудников оперативного контура;
Подготовлена система для ее дальнейшего развития и масштабирования.

Источник — «https://www.tadviser.ru/index.php/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82:%D0%A1%D0%B8%D1%82%D0%B8_%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%81_(1%D0%A1:ERP_%D0%A3%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5%D0%BC_2)»